7 %
Španělská odpověď na populární šampaňské: Cava ANNA Love od nejstaršího, nejslavnějšího a největšího španělského producenta Cavy - z vinařství Codroníu.
Cava je španělské šumivé víno, které se vyrábí, stejně jako šampaňské, tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Jeho základ tvoří tři bílé španělské odrůdy: Xarel-lo (dělá charakter, aroma a tělo), Macabeo (přidává svěžest a ovocnost) a Parellada (dodává eleganci).
Detailní popis
Moderní šumivé víno brilantní zlaté barvy se zelenými odlesky. Tato španělská Cava má díky 15 měsícům kvašení v lahvi krásně perzistentní perlení. Na nose vyniknou citrusy, tropické plody a briošky. V chuti je krásně svěží.
Chardonnay 70%, Xarel·lo, Macabeo, Parellada 30%
Codorníu
Historicky slavné vinařství, kde jeden z majitelů Josep Raventós je považován i za prvního výrobce kvalitních šumivých španělských vín, 1872. Firma velmi investovala do výzkumu jak v oblasti vinohradnictví tak vinařství. Codorníu je také jedním z největších výrobců vín Cava jež se proslavil svou vysokou kvalitou a konsistencí napříč celým svým portfoliem.
Vína z oblasti Penedes
Nejznámější vinařská oblast v Katalánsku se nachází v blízkosti Barcelony mezi pohořím Sierra de Montserrat a Středozemním mořem. Má rozlohu 26 080 ha a převažují zde bílé odrůdy jako Macabeo, Xarello a Parellada. Z červených vín pak Garnacha, Merlot, Carinena a Ull de Llebre (Tempranillo). Vyrábějí se tu všechny kategorie vín včetně šumivých. Pojem Cava je s touto oblastí úzce spjat, neboť právě v tomto regionu leží světoznámé vinařství Codorníu, jehož zakladatel je považován i za prvního výrobce těchto kvalitních španělských šumivých vín.