18 %
Víno kvasilo pomalu při nízkých teplotách pro zachování ovocného aroma. Veškeré procesy, od kvašení až po zrání, probíhaly v nerezových tancích. Vůně připomíná aroma pazourku, bílý pepř, hřebíček, kardamom a žlutá jablka. Suché.
Fantastický ryzlink z více než 60 let starých vinic v novém ročníku. Půda je zde bohatá na břidlici a minerály a velmi strmé svahy kopce, kde jsou vinice, dávají révě ty nejtěžší podmínky pro růst, což ve výsledku znamená nižší výnos, ale zato prvotřídní kvalitu hroznů.
Detailní popis
Markus Molitor
Je dnes již osmou generací rodiny, která vlastní toto starobylé vinařství. Markus je jedním z vyznavačů myšlenky „terroiru“ – v posledních letech postupně rozšiřuje počet různých vinic tak, aby co možná nejlépe využil enormního potenciálu vyjádření odrůdy Riesling. Vinice v údolí Mosely jsou v extrémně prudkých svazích. Vzhledem k tomu je veškerá práce prováděna výhradně ručně, za cenu obrovské námahy a úsilí. Firma vlastní některé z nejlepších a nejkrásnějších tratí na střední Mosele a jednu vinici na řece Saar. Vína z podniku Markuse Molitora získávají každoročně řadu ocenění v domácím i zahraničním odborném tisku a na různých soutěžích a výstavách.