22 %
Přírodně šumivá vína se vyráběla tímto způsobem již ve starém Římě. Tento Pét-Nat z moselského Rieslingu skvělého ročníku 2010 je v oblasti raritou.
Pét-Nat, což je přírodně perlivé víno, které se nalahvuje ještě v průběhu kvašení a dokvasí až v samotné lahvi, ve které se díky tomu vytvoří bublinky, jenž víno zároveň zakonzervují.
Detailní popis
A to nejen chemicky, ale i chuťově! Asi málokdy budete mít šanci dostat se k tak čerstvému vínu, pokud na něj nebudete číhat při kvašen přímo ve sklepě. Víno je vyráběno bez přidání síry, proto je šťavnatě ovocné s tóny čerstvého zralého ovoce. V jeho chuti je krásně vyvážena síla s elegancí.
O ODRŮDĚ
Ryzlink je vskutku královská odrůda, která právem patří mezi nejoblíbenější odrůdy na světě. Dají se z něj vyrobit chutná, různorodá a dlouhověká vína. Nejprestižnější ryzlinkové oblasti se nachází v Německu a dalších německy hovořících regionech - v Alsasku a Rakousku. Rodným místem Ryzlinku, jak napovídá už jeho jméno, je německy hovořící oblast Rheingau. Voňavým, svěžím a ovocným Ryzlinkům s říznou kyselinkou se daří především na minerálním (břidlicovém) a písčito-jílovém podloží, jaké mu poskytuje hlavně proslavená a oblíbená oblast kolem klikatící se řeky Mosely. Zdejší Ryzlinky v sobě spojují výrazné aroma meruňkové pecky v kombinaci s úžasnou mineralitou. Více o klikatící se Mosele a jejím vinařském potenciálu se dozvíte v článku na našich Vínovinách.